Antal besök:

Skapa din egen gratis hemsida

Recept

Albökekakan recept
Albökekakan 2011
Räcker till
Det här behöver du:

Grattis Angelica Nilsson, Algutsrum!
Vinnare av "Albökekakantävlingen" 2011 på Svenska Nationaldagen!

Holmetorpcupcakes

Ingredienser

ca 20 st

Muffins

4 dl vetemjöl
1 3/4 dl socker
4 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
1 tsk kanel
1 dl kakao
50 g hackad choklad
100 g nougat
1 ägg
3 dl mjölk
1 dl olja

Hallonfrosting
3 dl grädde
2 msk vaniljsocker
Hallonsylt (efter behag)

Marsipan

Så här gör du:

Gör så här:

Muffins
Sätt ugnen på 175°C.

*Blanda samman mjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker, salt, kanel, och kakao. Rör om och blanda väl.
*Tillsätt chokladhacket och riven eller hackad nougat.
*Vispa ihop ägg, mjölk och olja i ca 1 minut.
*Rör ner äggvispet i mjölblandningen. Rör till en jämn smet.
*Fördela smeten i en smord muffinsplåt eller i pappersformar. Grädda i 20-25 min i mitten av ugnen, små muffins ca 15 min.

Hallonfrosting

 Vispa grädden hårt. Tillsätt vaniljsocker och hallon.
Spritsa över cupcaken. Garnera med marsipanrosor!

Låt dig väl smaka!
Albökekakan 2010
Räcker till 15-20 personer.
Det här behöver du:
Vinnare 2010 var Linda Olsson, lilla Haglunda!  GRATTIS!
 



LILLA HAGLUNDA SPECIAL!

200 gr MÖRK BLOCKCHOKLAD
200 gr SMÖR
Smält tillsammans på låg värme

4 ÄGG
4 DL SOCKER
Vispas vitt och pösigt

3,5 DL VETEMJÖL
2 MSK KAKAO
1 NYPA SALT


1,5 DL PECANNÖTTER

SMÅ MARSHMALLOWS

3 DL VISPAD SKVÄTT XANTÈ
GRÄDDE SMAKSATT MED
HALLON
Så här gör du:
Vispa ägg och socker vitt och pösigt.

Blanda det torra och sikta ner det i äggsmeten omväxlande med smör& choklad.

Blanda ner de grovt hackade PECANNÖTTERNA i smeten.
Smeten hälles i en lagom bakplåtsform med bakplåtspapper.

SMÅ MARSHMALLOWS
Trycks ner i smeten så att de inte bränns.

Grädda i ca 200 grader, ca 30 minuter.
Prova med sticka, kakan ska vara lite kladdig i mitten.
Låt kallna på galler, vänd över på en bricka och garnera med

3 DL VISPAD GRÄDDE SMAKSATT MED EN SKVÄTT XANTÈ

HALLON
Albökekakan 2009
Räcker till 24-30 bitar
Det här behöver du:
Vinnande bidrag 2009 från Susanna Sefyrin, Istad.  
Morotskaka
Kakan:
600 gr morötter
300 gr smör
6 ägg
6 dl socker
 6 dl mjöl
1 msk bakpulver
1 msk bikarbonat
1 msk vaniljsocker
1 msk kanel
Glasyr:
200 gr smör
200 gr philadelphiaost
3-4 dl florsocker
 1 msk vaniljsocker
Så här gör du:
Bakas i långpanna. Dekorera gärna med små marsipanmorötter eller riven morot.

 Kakan:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Skala och riv morötterna, krama ur dem om de är   blöta.
3. Smält smöret, låt svalna.
4. Vispa ägg, socker pösigt, tillsätt smöret.
5. Blanda ner den torra blandningen i smeten, tillsätt de rivna morötterna.
6. Smörj och bröa formen, bred ut smeten.
7. Grädda kakan i mitten av ugnen i 40-45 minuter.

 Glasyren:
1. Smält smöret.
2. Rör ihop smöret med osten i en bunke.
3. Blanda ner florsockret och vaniljsockret.
4. Bred ut glasyren över kakan när den svalnat.

Supergod!

Skriv en kommentar: (Klicka här)

123minsida.se
Bokstäver kvar: 160
OK Skickar...
Se alla kommentarer

| Svar

Senaste kommentarer

18.02 | 22:35

Vi hade hyrt nedrvåningen ikväll. Vi var överens om att det var en trevlig lokal. Väl utrustad och lättskött. (Det enda vi saknade var en fräch disktrasa)

...
18.02 | 17:43

jag som inte är ölänning vet inte var den ligger. Skulle vara bra med en karta!

...
25.05 | 00:26

Fin sida. Bra information om vad som kommer framåt i tiden. Bra att ha tid att planera ev deltagande. Finoch vacker presentation om Albökegården.

...
20.04 | 21:49

Jättemysig sida du är påhittig, och tack för att du även nämner Alböke Hbf aktiviteter, vi ska ju gå hand i hand. tack än en gång.
Mvh Irene ordförande i Hbf

...
Jag gillar sidan
Du gillar den här sidan
Skriv kommentar